Coeneo, Michoacán.– El municipio de Coeneo, reconocido como el mayor productor de lenteja en México con una superficie sembrada de 4,450 hectáreas, será la sede del 1er Festival de la Lenteja, un evento que busca destacar la importancia de este cultivo en la región y fomentar el turismo local.
La presidenta municipal, Valeria Aguilar, ha impulsado este festival con el objetivo de promover no solo la producción agrícola, sino también el potencial turístico de Coeneo. La lenteja, además de ser un alimento esencial en la Canasta Básica del mexicano, es un símbolo de la identidad agrícola de la región. Cabe destacar que esta canasta es dinámica, ajustándose según los productos con mayor representatividad y fluctuación de precios, donde la lenteja siempre ha tenido un lugar importante debido a su valor nutricional y accesibilidad.
Michoacán y Guanajuato son los principales estados productores de lenteja en el país, generando en conjunto una producción anual de aproximadamente 9,000 toneladas. Esta legumbre es altamente resistente a la sequía prolongada, pero vulnerable a las heladas extremas, lo que limita su cultivo a zonas con climas templados, como las que ofrece Coeneo.
El festival no solo busca celebrar la producción de lenteja, sino también fomentar el turismo en la región, ofreciendo a los visitantes actividades culturales, gastronómicas y educativas. Este evento es una muestra del esfuerzo de la administración municipal por revalorizar los productos locales y fortalecer la economía de la comunidad.